Actuellement, l'industrie du PEEK de qualité alimentaire se caractérise par la sécurité et l'efficacité de ses performances. Cette industrie a évolué vers un secteur où le PEEK (polyéther-éther-cétone), un thermoplastique de haute performance, brille par ses performances. Dans cet article, des informations spécifiques seront fournies concernant le traitement des aliments à l'aide du produit PEEK, plus particulièrement le grattoir PEEK.
Il a également été constaté que le PEEK est résistant aux températures élevées et que sa structure et ses propriétés mécaniques restent relativement inaltérées, et qu'il n'est pas facile à déformer ou à endommager. Le PEEK non chargé peut également atteindre une température de 343°C (649°F), ce qui signifie qu'il peut être utilisé en toute sécurité dans la préparation des aliments, en particulier lors de la cuisson à haute température. Par exemple, lorsque le racleur en PEEK est utilisé dans un équipement de traitement du chocolat, la machine fonctionne en douceur et la durée de vie de l'équipement de traitement du chocolat peut être longue, car il peut fonctionner en toute sécurité à des températures élevées pendant une longue période sans déformation ni dommage.
Certains aliments, en particulier les aliments transformés, entrent en contact avec des substances corrosives, telles que les acides et les alcalis, les solvants, etc., au cours de la transformation ; le PEEK a cette caractéristique de résister à ces substances corrosives à un degré très élevé pendant de longues périodes. En outre, cela permet d'économiser l'argent qui pourrait être dépensé dans de nouveaux équipements, tout en garantissant une production ininterrompue et sûre. En effet, les métaux se corrodent sous l'effet de certains produits chimiques, ce qui entraîne des pannes fréquentes et des frais d'entretien élevés.
Les matériaux PEEK sont conformes aux réglementations de l'UE et des États-Unis relatives aux matériaux en contact avec les aliments, ce qui signifie qu'aucune substance nocive pour l'organisme ne migre des matériaux vers les aliments. Certains matériaux métalliques sont également confrontés au problème des alias alimentaires, dans lesquels les ions métalliques passent dans les aliments, les rendant ainsi impropres à la consommation. Les racloirs en PEEK ne libèrent pas de particules métalliques comme les racloirs en métal, de sorte qu'il n'y a pas de risque de contamination des aliments par les particules métalliques.
En outre, le PEEK Food Grade est très résistant à l'usure et offre un comportement mécanique uniforme malgré le service, l'utilisation fréquente et les applications soumises à de fortes contraintes. Il en va différemment pour les pièces métalliques, qui sont vouées à se dégrader avec le temps lorsqu'elles sont utilisées et changées très fréquemment. La résistance à l'usure élevée du PEEK signifie que la durée de vie des machines utilisées est prolongée, ce qui permet de réduire les coûts de maintenance et de remplacement. La résistance à l'usure des grattoirs en PEEK lors de la transformation du chocolat permet également aux outils de durer longtemps avant d'être remplacés, notamment dans les applications d'assistance.
Le PEEK est comparativement léger par rapport à la plupart des métaux. Par conséquent, lorsqu'il est appliqué à la structure de toute machine, il en résulte des machines plus légères et plus efficaces, qui consomment donc moins d'énergie en fonctionnement et qui peuvent être transportées dans différents endroits. En raison de la faible densité du PEEK, la consommation d'énergie est beaucoup plus faible que celle des métaux et les coûts d'exploitation sont également beaucoup plus bas.
Le PEEK de qualité alimentaire présente de bonnes performances de traitement, puisqu'il peut être formé par moulage par injection et par injection. impression en 3D Le travail du métal en tant que processus peut être un peu plus fastidieux que le reste ; en outre, la fabrication de pièces de forme complexe est coûteuse. Le travail du métal en tant que processus peut être un peu plus fastidieux que les autres ; en outre, la fabrication de pièces de forme complexe est coûteuse. En outre, la fabrication de pièces de forme complexe est coûteuse, Pièces PEEK de forme complexe sont réalisées dans un temps de cycle réduit, et leurs performances et fonctionnalités sont très satisfaisantes.
Il convient également de mentionner ici que le PEEK Food Grade peut être recyclé et que ses matières premières, sa fabrication et son traitement ont un impact minimal sur l'environnement. Cela présente un deuxième inconvénient : le traitement des métaux pollue l'environnement plus fréquemment que le traitement des polymères, sans parler du fait que certains métaux font partie des ressources rares non renouvelables. Les modifications et les technologies de remplissage proposées permettent d'augmenter les taux de recyclage du PEEK tout en réduisant l'impact sur l'environnement et encouragent le marché alimentaire à devenir plus respectueux de l'environnement.
Dans les équipements de traitement du chocolat, le racleur métallique a tendance à s'user et à se corroder dans la plupart des applications pratiques, ce qui pose un problème de qualité alimentaire. En revanche, les racleurs en PEEK prolongent non seulement la durée de vie de l'équipement utilisé, mais contribuent également à améliorer la qualité hygiénique des chocolats grâce à leurs propriétés anti-corrosives, non toxiques et à haute température. En outre, le PEEK de qualité alimentaire est également résistant aux autoclaves et à la stérilisation à la vapeur et présente une bonne compatibilité avec de nombreux stérilisants, ce qui le rend adapté aux marchés médicaux et des bioprocédés.
La science des matériaux sera une branche complémentaire de l'ingénierie avancée de demain. Les vastes perspectives d'application du PEEK de qualité alimentaire répondent aux besoins d'amélioration de la sécurité alimentaire et de la transformation pour des produits efficaces, sûrs et respectueux de l'environnement.
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